সজনেডাঁটা এক অত্যন্ত পুষ্টিকর সবজি, যা বিভিন্ন ভিটামিন, খনিজ ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের সমৃদ্ধ উৎস। এটি প্রোটিন, ফাইবার, ক্যালসিয়াম, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, পটাশিয়াম, ফসফরাস, জিঙ্ক, ভিটামিন এ, বি কমপ্লেক্স, সি ও কে সরবরাহ করে, যা শরীরের জন্য অত্যন্ত প্রয়োজনীয়।
নিয়মিত সজনেডাঁটা খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে, হজমশক্তি উন্নত হয় এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। এতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরের কোষগুলোকে সুরক্ষা দেয় এবং বার্ধক্য প্রতিরোধে সাহায্য করে। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য এটি বিশেষভাবে উপকারী, কারণ এটি রক্তে শর্করার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে রাখতে পারে।
এছাড়া, এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকায় এটি কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সহায়তা করে। হাড়ের গঠনে সহায়ক ক্যালসিয়াম ও ফসফরাস থাকায় এটি হাড় শক্তিশালী করে এবং হাড়ের ক্ষয় প্রতিরোধ করে। গর্ভবতী নারীদের জন্য সজনেডাঁটা বিশেষ উপকারী, কারণ এতে থাকা আয়রন ও ফোলেট শিশুর সঠিক বৃদ্ধি নিশ্চিত করে। নিয়মিত সজনেডাঁটা খেলে রক্তস্বল্পতা প্রতিরোধ হয় এবং রক্ত পরিষ্কার থাকে।
এটি ত্বকের জন্যও উপকারী, কারণ এতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও ভিটামিন সি ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়ায় এবং বলিরেখা কমায়। চুলের বৃদ্ধিতেও এটি কার্যকর, কারণ এতে থাকা আয়রন ও প্রোটিন চুলের গোঁড়া মজবুত করে। এটি প্রদাহনাশক হিসেবে কাজ করে, যা বাত ও জয়েন্টের ব্যথা কমাতে সাহায্য করে।
সজনেডাঁটা ক্যানসার প্রতিরোধে সহায়ক হতে পারে, কারণ এতে থাকা যৌগ শরীরের টক্সিন দূর করতে সাহায্য করে। এটি হজমক্রিয়া উন্নত করে এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতেও কার্যকর ভূমিকা রাখে। দীর্ঘস্থায়ী সুস্থতার জন্য সজনেডাঁটা খাদ্যতালিকায় রাখা অত্যন্ত উপকারী।
