গরমের সময়ে শরীরের অতিরিক্ত তাপ নিয়ন্ত্রণে লাউ একটি খুব উপকারী সবজি। লাউয়ে প্রচুর পরিমাণ পানি, ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যা শরীরকে শীতল রাখে এবং হজমশক্তি বৃদ্ধি করে। লাউ খেলে ডিহাইড্রেশন কমে, শরীর ঠাণ্ডা থাকে এবং পেটের বিভিন্ন সমস্যা দূর হয়।
গরমে লাউয়ের বিভিন্ন পদ যেমন লাউয়ের ভাজি, ঝোল, রস, চাটনি ইত্যাদি খুবই উপকারী। লাউয়ের রসে থাকা জলীয় উপাদান কিডনি ও লিভারের জন্য ভালো এবং শরীর থেকে টক্সিন বের করে। লাউয়ের ঝোল হালকা মশলা দিয়ে তৈরি করলে পেটের গ্যাস ও বদহজম কমে।
রান্নায় লাউয়ের তেল কম ব্যবহার করলে আরও স্বাস্থ্যকর হয়। লাউয়ের সাথে তুলনামূলক কম পরিমাণে লবণ ও মশলা খেলে শরীর ভালো থাকে। গরমের সময় লাউ খাওয়ার সঙ্গে প্রচুর পরিমাণ পানি পান করা জরুরি। লাউয়ের প্রতিদিন নিয়মিত মাত্রায় ব্যবহার শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
thebgbd.com
