কাউফল, আমাদের দেশের বাজারে যাকে অনেকেই ‘টক ফল’ হিসেবে চেনেন, শুধুমাত্র এর টকস্বাদের জন্য নয়, বরং এর অসংখ্য স্বাস্থ্যগুণের জন্যও জনপ্রিয়। দেখতে ছোট এবং অস্বচ্ছ রঙের এই ফলটির মধ্যে লুকিয়ে রয়েছে ভিটামিন সি, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ফাইবার, এবং বিভিন্ন খনিজ পদার্থ যা আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকারী।
কাউফল মূলত হজম প্রক্রিয়াকে সহজ করে, শরীরের পেটের সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে। এতে থাকা ফাইবার হজম তন্ত্রকে সচল রাখে এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো সমস্যা কমায়। তাছাড়া, এতে প্রচুর ভিটামিন সি থাকায় এটি ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালী করে, শীত-জ্বর ও ঠাণ্ডাজনিত অসুখ থেকে রক্ষা করে।
গবেষণায় দেখা গেছে, নিয়মিত কাউফল খেলে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা সঠিক রাখে। এছাড়া, হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে ও রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে কাউফল গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
অনেকেই কাউফলের টক স্বাদের জন্য এড়িয়ে চলেন, তবে পুষ্টিবিদরা বলছেন, টক স্বাদের সঙ্গে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট দেহ থেকে বিষাক্ত উপাদান বের করে শরীরকে সুস্থ রাখে। তাই কাউফল নিয়মিত খাওয়া উচিত, তবে মাপমতো খাওয়া দরকার, কারণ অতিরিক্ত খেলে গ্যাস্ট্রিক বা পেটের সমস্যা হতে পারে।
কাউফলকে শুধু একটি টক ফল হিসেবে নয়, বরং স্বাস্থ্যের একজন অপরিহার্য বন্ধু হিসেবে গ্রহণ করা উচিত। বাজারে এখন সহজলভ্য এই ফলের পুষ্টিগুণ উপেক্ষা না করে স্বাস্থ্যকর জীবনযাপনের অংশ করুন।
thebgbd.com/NA
