চিপস শিশুদের জন্য একটি জনপ্রিয় স্ন্যাকস হলেও এটি তাদের স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। চিপস তৈরিতে প্রচুর পরিমাণে ট্রান্স ফ্যাট, স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং লবণ ব্যবহৃত হয়, যা শিশুদের দেহের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। নিয়মিত চিপস খাওয়া ওবেসিটি, উচ্চ রক্তচাপ এবং হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়াতে পারে।
চিপসে থাকা উচ্চমাত্রার সোডিয়াম শিশুদের কিডনির ওপর চাপ সৃষ্টি করে। অতিরিক্ত লবণ খেলে দেহে পানির ভারসাম্য নষ্ট হতে পারে এবং রক্তচাপ বেড়ে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে। দীর্ঘমেয়াদে এটি কিডনি রোগের কারণ হতে পারে। এছাড়া, চিপসে ব্যবহৃত কৃত্রিম রং ও সংরক্ষণকারী রাসায়নিক উপাদান শিশুদের জন্য আরও ক্ষতিকর। এগুলো অ্যালার্জি, হাইপারঅ্যাকটিভিটি এবং মনোযোগের ঘাটতি তৈরি করতে পারে।
চিপস সাধারণত উচ্চ তাপমাত্রায় ভাজা হয়, যা অ্যাক্রিলামাইড নামক ক্ষতিকর যৌগ তৈরি করে। গবেষণায় দেখা গেছে, অ্যাক্রিলামাইড দীর্ঘমেয়াদে ক্যানসারের ঝুঁকি বাড়াতে পারে। এছাড়া, চিপসে থাকা অতিরিক্ত ফ্যাট ও কার্বোহাইড্রেট শিশুর হজমপ্রক্রিয়ার ওপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য তৈরি করতে পারে।
চিপস খেলে শিশুদের স্বাভাবিক ক্ষুধাবোধ কমে যায়, ফলে তারা পুষ্টিকর খাবার খেতে চায় না। এতে তাদের শরীরে প্রয়োজনীয় ভিটামিন ও খনিজের ঘাটতি দেখা দিতে পারে, যা শারীরিক ও মানসিক বিকাশে বাধা সৃষ্টি করতে পারে। নিয়মিত চিপস খাওয়ার ফলে দাঁতের ক্ষয়ও হতে পারে, কারণ এতে উচ্চমাত্রার শর্করা ও অ্যাসিডিক উপাদান থাকে, যা দাঁতের এনামেল নষ্ট করে।
শিশুদের স্বাস্থ্যকর খাবারের প্রতি আকৃষ্ট করতে হলে চিপসের বিকল্প হিসেবে ফল, বাদাম, দই বা ঘরে তৈরি স্বাস্থ্যকর স্ন্যাকস দেওয়া উচিত। অভিভাবকদের উচিত বাচ্চাদের চিপস খাওয়ার অভ্যাস কমানো এবং তাদের জন্য পুষ্টিকর ও স্বাস্থ্যসম্মত খাবারের ব্যবস্থা করা।
