গরমে আমের পুডিং খুবই জনপ্রিয় ও সহজে তৈরি করা যায়। প্রয়োজন শুধু পাকা আম, দুধ, চিনি, জেলাটিন বা পুডিং পাউডার।
প্রথমে আম গুলো চেলে পেস্ট বানিয়ে নিন। দুধ গরম করে চিনি ও জেলাটিন গলিয়ে নিন। এরপর আমের পেস্ট মিশিয়ে ভালো করে মেশান। ঠাণ্ডা করতে ফ্রিজে রাখুন কমপক্ষে ১০ মিনিট।
সার্ভ করার সময় কাটা আম দিয়ে সাজালে দেখতে ও খেতে আরও আকর্ষণীয় হয়। আমের প্রাকৃতিক মিষ্টতা এবং দুধের নরম স্বাদ পুডিংকে অনন্য করে তোলে।
thebgbd.com/NIT
