দুধ হলো প্রোটিন, ক্যালসিয়াম এবং বিভিন্ন ভিটামিনের একটি সমৃদ্ধ উৎস। এটি স্বাস্থ্যকর খাবারের তালিকায় থাকা একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। তবে দুধের সঙ্গে কিছু প্রাকৃতিক উপাদান মেশালে এর পুষ্টিগুণ আরও বাড়ানো যায়।
দুধকে সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর করে তুলতে কী মেশানো যেতে পারে, আসুন তা জেনে নিই।
১. মধু
উপকারিতা: দুধের সঙ্গে মধু মেশালে এটি প্রাকৃতিক মিষ্টি হয়ে ওঠে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। মধু দুধের প্রোটিন ও ক্যালসিয়ামের শোষণ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। এটি ঠান্ডা-কাশি কমায় এবং ঘুম ভালো হতে সহায়ক।
কীভাবে মেশাবেন: হালকা গরম দুধে ১-২ চা চামচ মধু মিশিয়ে পান করুন।
২. হলুদ
উপকারিতা: হলুদে থাকা কারকুমিন যৌগ অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি এবং অ্যান্টি-অক্সিডেন্টের কাজ করে। দুধের সঙ্গে হলুদ মেশালে এটি ঠান্ডা, সর্দি-কাশি এবং শরীরের ব্যথা কমাতে সাহায্য করে।
কীভাবে মেশাবেন: এক গ্লাস দুধে আধা চা চামচ হলুদ গুঁড়ো মিশিয়ে হালকা গরম অবস্থায় পান করুন।
৩. কাঠবাদাম বা বাদামের পেস্ট
উপকারিতা: বাদামে থাকে স্বাস্থ্যকর ফ্যাট, ভিটামিন-ই এবং প্রোটিন। এটি দুধের পুষ্টি বাড়িয়ে হাড়ের শক্তি বৃদ্ধি করে এবং মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বাড়ায়।
কীভাবে মেশাবেন: গরম দুধে ২-৩টি পেস্ট করা কাঠবাদাম বা বাদাম গুঁড়ো মিশিয়ে পান করুন।
৪. খেজুর
উপকারিতা: খেজুরে প্রাকৃতিক চিনি, আয়রন এবং ফাইবার রয়েছে। দুধের সঙ্গে খেজুর খেলে এটি দ্রুত শক্তি জোগায় এবং রক্তস্বল্পতা দূর করতে সহায়ক।
কীভাবে মেশাবেন: ২-৩টি খেজুর ব্লেন্ড করে দুধে মিশিয়ে নিন। এটি সকালে পান করলে উপকার বেশি।
৫. চিয়া সিডস
উপকারিতা: চিয়া সিডসে রয়েছে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, ফাইবার এবং অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট। দুধে এটি মেশালে এটি ডাইজেস্টিভ সিস্টেম ভালো রাখে এবং ওজন কমাতে সাহায্য করে।
কীভাবে মেশাবেন: দুধে ১ চামচ চিয়া সিডস মিশিয়ে ১০ মিনিট রেখে পান করুন।
দুধে রয়েছে ক্যালসিয়াম, ভিটামিন-ডি, প্রোটিন এবং ফসফরাস, যা হাড়ের গঠন, দাঁতের মজবুতির জন্য অপরিহার্য। তবে দুধের সঙ্গে সঠিক উপাদান মেশালে এর পুষ্টিগুণ এবং স্বাদ আরও বেড়ে যায়। দুধকে আরও পুষ্টিকর এবং উপকারী করতে এর সঙ্গে বিভিন্ন প্রাকৃতিক উপাদান যোগ করতে পারেন। মধু, হলুদ, খেজুর, বাদাম বা চিয়া সিডস মিশিয়ে দুধ পান করলে এটি আপনার দৈনন্দিন পুষ্টির ঘাটতি পূরণ করতে সাহায্য করবে। তাই প্রতিদিন এক গ্লাস দুধে পছন্দের উপাদান যোগ করুন এবং সুস্থ থাকুন।
